Остана само вкуса на плътен и сладък кокос,и контрастиращия на него грейпфрут,но в съчетание чудесно се допълват.
Рецептата е много лесна,а грейпфрута може да се замени с портокал,манго,ягоди,малини или киви,както и вместо кокосово мляко може да се използва нискомаслено прясно или ядково мляко.
Продукти за пудинга:
/адапт.от savor the day/
400мл.кокосово мляко
50гр.чиа семена
2-3с.л. мед/или агаве/
Продукти за желето:
250мл.прясно изцеден сок от грейпфрут
2-3с.л. мед/или захар/
1пак.желе за торта на dr.Oetker /tortenguss rot/
В съд смесвам кокосовото мляко,семената чиа и меда.Разбърквам и разпределям в купички или чашки.Слагам в хладилника да стегне.
Желето от грейпфрут приготвям по оказания начин на опаковката.В съд изспивам желето на прах,прибавям 250мл.сок и 2-3 с.л.мед/захар/.Разбърквам добре и слагам на котлона,като бъркам постоянно/за да не се получат бучки/,докато желето започне да се сгъстява.Махам от котлона и оставям да се охлади.
През това време пудинга вече трябва да се е стегнал и във всяка чашка изсипвам от желето.Прибирам отново в хладилника за около 2-3 часа.Декорирам с листенце мента и сервирам.
Бон апети!
Enjoy!❤